“品酒师把樽鉴评，保质量放心消费”。日前，由山东济宁市轻纺办、济宁市酒业协会主办，济宁心心酒业有限公司承办的2014年济宁市白酒质量鉴证会在太白酒楼举行。

    　“白酒质量鉴评会是济宁市白酒行业一直坚持的年度例会，也是每年一度的白酒质量大检阅。目的是为了稳定提高白酒质量，优化产品结构，加强企业技术交流，促进白酒行业健康有秩发展。”济宁市轻纺办主任李广吉说。

    　此次鉴评会共有全市19 家白酒生产企业的23种主导产品及近期研发的新产品送评参加。送评样品委托济宁心心酒业质检中心进行理化、卫生指标的检测，来自全市现任的40余名国家级、省级和市级品酒师，从色、香、味、格等方面进行了感观品尝，对每个产品给予综合评判文章来源华夏酒报。鉴评结果显示，此次参评产品全部符合国家技术标准，绝大部分产品的感观质量达到优级酒水平，值得广大消费者信赖。

    　李广吉强调：“质量是企业的生命，我们必须以高度的使命感、责任感对待质量管理工作，加强质量管理，确保食品安全。要顺应白酒行业形势新变化，进一步发挥质量和技术优势，放大品牌和文化效应，拓展大众化‘民酒’市场空间，加大技术创新力度，加快调整步伐，推动产业转型升级，再铸济宁酒业新的辉煌。”

    　济宁白酒在鲁酒中占有重要地位，上世纪90年代曾涌现出孔府家、孔府宴等闻名全国的品牌，创造了鲁酒辉煌。孔府家酒等品牌在全国具有较高的影响力。近年来，济宁白酒业除扎实做好质量、技术等基础性工作外，还开发了多粮化的儒雅型、淡雅型、兼香型和芝麻香型等不同风格的新产品，满足了不同层次消费者的需求。
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